Il n’est pas facile de trouver du luxe 5 étoiles à Cuba – l’île est encore en développement. Mais vous pouvez y trouver certains des meilleurs cocktails au rhum du monde, et vous aurez un goût du passé glamour de Cuba dans chaque gorgée. Pendant que vous êtes à La Havane, assurez-vous de commander quelques boissons dans les bars les plus historiques de la ville.
Sloppy Joes
Comme beaucoup de bars célèbres de La Havane, le Sloppy Joes a connu son heure de gloire dans les années 1930, lorsqu’il a servi de point névralgique pour les personnes qui voulaient faire une pause dans la prohibition. Clark Gable, John Wayne et Spencer Tracy y ont tous fait des apparitions. Ce bar a fermé ses portes après l’arrivée de Castro au pouvoir et les personnes n’étaient plus les bienvenus.
Sloppy Joes a rouvert ses portes en 2013, et sa restauration a soigneusement recréé l’apparence de l’établissement d’origine. Dès que vous entrez, vous remarquerez le long bar en acajou d’une seule pièce et les armoires bien approvisionnées en alcools.
Floridita
La Floridita a ouvert ses portes en 1817. C’est l’un des bars les plus célèbres du monde, et le lieu de naissance du daiquiri. Ce bar est le repaire préféré d’Ernest Hemingway. Vous verrez une statue de lui appuyée contre le bar, un sourire amical (peut-être un peu éméché) sur le visage.
Par une journée chaude, rien ne peut se comparer à un mélange froid de citron vert, de sucre et de rhum léger. Commandez un daiquiri à l’endroit où les barmen ont perfectionné la recette pour la première fois.
La Bodeguita
La Bodeguita est un autre bar cubain rendu célèbre par le patronage d’Hemingway. Ce bar possède également sa propre boisson signature : le mojito. Les barmans préparent des verres de sirop de sucre, de citron vert, de rhum, d’eau gazeuse et de brins de menthe fraîche brouillés aussi vite qu’ils le peuvent pour répondre à la demande constante.
Il y a généralement pas mal de monde ici, mais cela vaut la peine de s’y rendre pour l’atmosphère pétillante. Pendant que vous sirotez, vous pouvez écouter un groupe qui joue juste à l’extérieur du bar dans la ruelle. Au fil des ans, les clients ont payé un petit supplément pour avoir le privilège d’écrire leur nom sur les murs. Cherchez les signatures d’Hemingway, de Salvador Allende, de Pablo Neruda et de Brigitte Bardot qui se cachent parmi les noms d’innombrables touristes.
Musée du Ron
Il s’agit de l’un des plus beaux musées du monde.
Lorsque vous serez ici, vous ferez la visite d’une distillerie à l’intérieur d’un musée du 18ème siècle. Au cours de cette visite, vous découvrirez comment les distillateurs cubains transforment la canne à sucre en une liqueur au goût doux. Cette visite comprend une dégustation de rhum, et après la visite, vous pourrez vous rendre à la boutique de souvenirs pour acheter des bouteilles de Havana Club.
Hôtel Ambos Mundos
Suivez les traces d’Hemingway à l’hôtel Ambos Mundos, où l’auteur a vécu pendant des années dans les années 1930, et a commencé à écrire son roman Pour qui sonne le glas. Vous pouvez encore voir sa chambre, préservée pour ressembler à ce qu’elle était lors de son séjour.
Hostal Los Frailes
Près de la Plaza de San Francisco, vous pouvez prendre un verre au bar confortable de l’Hostal Los Frailes. Ils ont créé l’atmosphère de l’hôtel avec de l’art religieux, des vitraux et du fer forgé. Vous verrez des statues de moines assis dans le salon, et le personnel de l’établissement s’habille en moines franciscains. Prenez quelques gorgées pieuses avant de vous promener dans la jolie cour coloniale.
Hôtel Nacional de Cuba
L’Hôtel Nacional est l’un des hôtels légendaires de La Havane, où se mêlaient truands et stars d’Hollywood dans les années 1950, avant la révolution de Castro. Aujourd’hui, vous pouvez vous rendre au bar La Terraza sur le toit-terrasse de l’hôtel et vous imprégner de l’atmosphère et de l’architecture Art déco. Avant de partir, promenez-vous dans le Hall d’histoire et découvrez les photos de certains des clients les plus célèbres qui ont séjourné ici à l’apogée de l’hôtel.
