La Scandinavie a connu une sorte de réveil ces dernières années, les voyageurs en quête d’aventure s’ouvrant à ses hôtels innovants, sa gastronomie et ses paysages spectaculaires. Qu’il s’agisse d’une cabane en rondins ou d’un igloo de luxe en verre, cette région offre certains des hôtels et des expériences les meilleurs et les plus mémorables au monde. Jetez un œil ci-dessous à les meilleurs choix.
Ion Adventure Hotel, Islande
De la base d’un volcan (dormant) dépasse le Ion, un joyau éco-conscient qui constitue la base parfaite pour explorer le Cercle d’or islandais. Depuis des murs en béton apparent et une ambiance totalement scandinave-chic, les hôtes contemplent le paysage rude depuis des fenêtres allant du sol au plafond, les cieux étant souvent décorés de ces illustres aurores boréales.
Et, à juste titre, c’est l’extérieur qui vole la vedette, avec le parc national de Thingvellir à quelques pas pour découvrir des icônes islandaises comme la cascade de Gullfoss et le geyser de Strokkur, aux côtés de l’escalade de glace, de la randonnée sur glacier et de l’équitation ; il mérite vraiment son surnom d’ « aventure ». Vous reviendrez à des menus à quatre plats accompagnés d’une carte des vins sélectionnée, ainsi qu’aux sources thermales sur place, au spa, au sauna et à la piscine extérieure chauffée.
ICEHOTEL, Laponie suédoise
Peut-être l’expérience arctique la plus vénérée, l’ICEHOTEL en Laponie suédoise est depuis longtemps un rite de passage pour les voyageurs hivernaux. Et, alors que les récentes innovations technologiques de l’ICEHOTEL 365 en font une destination toute l’année, il y a quelque chose dans l’environnement silencieux de la neige qui le rend plus magique en hiver. Dans les chambres de glace à -5°C, sculptées avec toutes sortes de détails, des King Kong géants aux visages sinistres de la « Reine du Nord », les clients se blottissent dans des sacs de couchage thermiques et des peaux de renne, et sont réveillés le matin par un verre fumant de lingonberry chaude. Les spacieuses Art Suites vont encore plus loin, avec des saunas privés pour se réchauffer après des soirées enneigées.
Attendez-vous à un dîner gastronomique accompagné d’un schnaps ou deux au bar de glace, naturellement ou laissez-vous tenter par le menu de 12 plats de la table du chef pour des menus de glace et des délices associés à des vins. Tout cela se fait à côté, bien sûr, des activités qui rendent l’Arctique si attrayant, de la motoneige sous les aurores aux promenades à dos de renne en vol plané.
Funken Lodge, Svalbard
L’une des dernières régions sauvages du monde, une visite au Svalbard est assez spectaculaire – un endroit où les ours polaires sont plus nombreux que les humains. Si l’on ajoute le Funken Lodge, l’expérience n’en sera que meilleure, avec un design avant-gardiste associé à l’histoire et aux traditions emblématiques du Svalbard. Donnant sur le glacier Lars du Spitzberg, les chambres élégantes sont le point de départ pour explorer les étendues glacées du Svalbard, qu’il s’agisse de faire de la motoneige sous la nuit polaire, lorsque, pendant trois mois, le soleil ne se lève jamais au-dessus de l’horizon dans une brume bleue sinistre – ou d’apercevoir des ours polaires et des morses l’été venu.
Il y a aussi des ajouts surprenants, parmi lesquels une cave à champagne acclamée et le meilleur restaurant de Longyearbyen. Ce dernier propose des gaufres fraîchement cuites l’après-midi et, le soir venu, à côté de la vue sur les montagnes, des menus de dégustation d’inspiration française et d’excellents vins.
Treehotel, Laponie suédoise
Depuis sa création, le Treehotel a mis la barre très haut en matière d’hébergement innovant. Perché à la cime des arbres de Harads, dans le cercle polaire suédois, les clients se souviennent de leur enfance dans des cabanes dans les arbres toutes grandes, dans des créations telles qu’un Mirrorcube réfléchissant, un nid d’oiseau géant et un ovni futuriste.
À l’intérieur, tout n’est que confort habillé de bois, même si vous voudrez prendre le temps de vivre des aventures comme la randonnée en raquettes sous les aurores boréales et, l’été venu, l’observation des ours sous le soleil de minuit. Après un massage suédois, une séance de » sauna dans les arbres » ou un bain à remous en plein air, laissez-vous tenter par une myriade d’expériences gastronomiques, du dîner de trois plats à une table dans les arbres au pique-nique dans la neige dans un tipi au bord du lac.
L’igloo en verre Levin Iglut, Laponie finlandaise
En Laponie finlandaise se trouve l’une des innovations les plus célèbres du pays : l’emblématique igloo de verre. Ici, à Levin Iglut, ils sont perchés au sommet d’une colline pour offrir une vue imprenable sur les forêts enneigées, avec des toits chauffés électriquement, ce qui signifie une observation privilégiée des aurores boréales depuis des lits motorisés.
Bien sûr, il y a aussi les balades en traîneau à rennes et le ski de fond, ainsi que des menus dégustation de six plats dans le fantastique restaurant Aurora. Puis, à côté de toute cette aventure, un dernier verre sur la terrasse enveloppante du lodge principal est le prélude parfait à ce passe-temps oh combien finlandais qu’est un sauna et un bain à remous.
Deplar Farm, Islande
Encore un joyau islandais, cette ferme recouverte de gazon offre des expériences luxueuses dans un cadre véritablement isolé. À l’extrême nord de l’Islande, dans la péninsule des Trolls, aux allures de conte de fées, les expériences vécues ici sont tout aussi magiques que leur cadre le suggère. Tout y est possible, des aventures arctiques classiques, comme la motoneige et les raquettes, à la pêche au saumon, en passant par l’observation des baleines et, naturellement, les bains de source chaude. En plus d’un spa avec tous les plaisirs attendus, du jacuzzi à la piscine à débordement chauffée par géothermie, il y a même des caissons de flottaison d’eau salée à immersion totale.
Puis, à partir de feux de bois et d’énormes panneaux de verre donnant sur les montagnes environnantes, la restauration est comme prévu fabuleuse, avec des délices de la ferme à la table associés à des vins choisis par le sommelier dans la cave. Le tout se termine merveilleusement par un plongeon dans le jacuzzi extérieur sous le ciel étoilé et espérons-le, les aurores dansantes.
Fjellborg Arctic Lodge, Laponie suédoise
Pour une expérience vraiment exclusive, il n’y a pas mieux que le Fjellborg Arctic Lodge en Suède. Au-dessus du cercle polaire, sur les rives d’un lac, les clients ont un accès privé à la cabine principale du lodge, où les poêles à bois, les murs recouverts de bois et les fourrures éparpillées créent une ambiance scandinave authentique. Se prélasser dans son bain à remous privé au bord du lac gelé, un verre de bulles à la main et avec de la chance, les aurores boréales au-dessus, tout cela constitue une expérience vraiment mémorable.
Tout cela est alimenté par du poisson et du gibier locaux ultra-frais et, si vous avez opté pour la pêche sur glace, vous pourrez même déguster votre propre prise du jour. Et, si vous arrivez à vous arracher au confort de votre cabane en rondins, vous pourrez profiter de toute une série d’activités arctiques incluses, du traîneau à chiens à la randonnée en raquettes dans des forêts reculées.
Arctictic TreeHouse Hotel, Laponie finlandaise
Vous ne pouvez pas choisir entre une cabane en rondins et un igloo en verre ? Ce joyau offre le meilleur des deux mondes dans la nature sauvage et gelée qu’est la Laponie finlandaise. Juste sur le cercle polaire, c’est le luxe scandinave à son meilleur, avec des murs recouverts de bois blond, des meubles garnis de fourrure et d’énormes fenêtres panoramiques pour des vues épiques sur les aurores boréales et le matin venu, ces forêts de pins silencieuses et dépourvues de neige.
Ensuite, le restaurant ultra-stylé Rakas, tout en chaises recouvertes de fourrure et en bougies, propose des plats lapons classiques comme le crabe royal, le renne et les baies et champignons cueillis. Il est même possible de dîner en plein air près d’un feu de camp rugissant. En journée, détendez-vous au spa forestier au bord du lac et au sauna traditionnel finlandais en rencontrant des éleveurs de rennes samis et en zoomant sur une motoneige à travers la toundra arctique, ou peut-être en visitant le parc du Père Noël tout proche pour l’ultime pause festive.
Storfjord, Norvège
Les fjords de la Norvège sont, à juste titre, l’attraction de nombreux visiteurs du pays et cet hôtel au bord du fjord est l’une des meilleures offres de la Norvège. Niché dans les Alpes Sunnmore, avec des vues imprenables, le nom de l’hôtel signifie littéralement « grand fjord », les clients sont parfaitement placés pour explorer. Et, les intérieurs sont tout aussi impressionnants, avec un certain charme de livre de contes dans leurs antiquités uniques et leurs lits à baldaquin.
Attendez-vous à tout, de l’observation des phoques et des macareux lors des croisières aux vols panoramiques en hélicoptère, avec l’incontournable Geirangerfjord à quelques instants de là pour faire du kayak, de la natation et même des promenades palpitantes en bateau pneumatique. Terminez le tout avec des boissons estivales sur la galerie ou au coin du feu, le prélude parfait à des dîners gastronomiques dans la salle habillée de bois et éclairée aux chandelles.
Javri Lodge, Laponie finlandaise
Un séjour dans une cabane en rondins est peut-être la quintessence de l’expérience scandinave. Et, pour l’ultime escapade hivernale, il est difficile de battre le Javri Lodge. Nichée dans l’un des plus beaux parcs nationaux de Finlande, cette offre réservée aux adultes est l’occasion idéale de se déconnecter, avec des aventures quotidiennes comme des promenades en rennes, du ski de fond et du traîneau à huskies. De retour à la base, les chambres de style cabane en rondins sont toutes recouvertes de murs en bois et de fourrures de rennes éparpillées, avec des baies vitrées donnant sur des scènes hivernales et enneigées. Arrachez-vous, cependant, pour vous faire plaisir dans le sauna et les deux piscines chauffées.
La restauration est un autre point fort, avec des dîners de cinq plats comprenant du renne et de l’omble chevalier, accordés par un sommelier à partir d’une carte de vins et de champagnes de classe mondiale, et des déjeuners gastronomiques dégustés dans la forêt sauvage gelée au coin d’un feu ouvert.
