Après vous avoir fait découvrir les meilleures expériences de luxe en Bolivie, cap désormais à l’est avec Singapour. La cité-État, située en Asie du Sud-est tout proche de la Malaisie, ne cesse de séduire les touristes du monde entier ces dernières années. On approche désormais des 20 millions de visiteurs chaque année, soit plus du triple de la population totale de Singapour.
La raison derrière ce succès est simple : après avoir fait face à des crises populaires liées aux manques de matières premières, une révolution économique s’est faite sur la base du commerce extérieur pour faire de Singapour l’un des centres financiers les plus importants dans le monde.
Cette révolution fut accompagnée par un profond changement architectural avec la construction de bâtiments aux allures futuristes et de complexes hôteliers d’exceptions. Et naturellement, un grand nombre d’établissements luxueux se sont développés pour satisfaire une nouvelle communauté grandissante ! Focus sur ce qui vous attend dans ce domaine si vous partez quelques jours à Singapour.
Marina Bay Sands pour loger, manger, s’amuser ou faire du shopping
Si vous souhaitez goûter au luxe ultime en matière d’hôtellerie, un séjour au Marina Bay Sands paraît obligatoire. Ce complexe hôtelier, qu’on doit qualifier de méga-resorts au vu de sa taille irréelle, possède d’ailleurs le record mondial du coût de construction dans ce domaine.
Là-bas, vous pourrez donc dormir au sein des trois différents hôtels de 55 étages, nager au sein de la piscine à débordement située à 200 mètres de hauteur, faire votre shopping dans les centaines de magasins présents, dîner dans l’un des 7 restaurants étoilés ou même visiter un musée sublime en forme de Lotus.
Et même sans mettre un pied dedans, on vous conseille tout simplement d’aller tout simplement voir l’édifice sur son esplanade.
Orchard Road pour votre shopping
C’est certainement la rue la plus connue de tout Singapour, tant elle est prisée par ses habitants et par les nombreux touristes. Vous trouverez tout au long de ses 2 kilomètres une multitude de magasins de luxe, mais également des grands centres commerciaux comme le très célèbre Ngee Ann City.
L’avenue abrite également quelques sites qui valent le détour. On pense à Istana, la résidence du président singapourien ou encore au sublime jardin botanique de Singapour qu’on vous conseille pour faire des clichés.
Si vous êtes d’ailleurs passionnés par les espaces verts, Singapour, qu’on surnomme la ville jardin, est le bon endroit pour vous. Les jardins et espaces naturels sont de plus en plus nombreux et les autorités ont pour but de transformer un nombre important d’immeubles existants afin de lutter contre le réchauffement climatique.
Les meilleurs bars et restaurants à Singapour
Pour les bars, on ne peut que vous conseiller celui de l’hôtel Jen qui est situé sur un rooftop. En plus de sa piscine pour vous rafraîchir après un bon cocktail, vous pourrez avoir une vue idyllique sur le Marina Bay Sands que nous évoquions plus tôt. Si vous penchez plus pour un endroit sélect, c’est du côté du Whiskey Library qu’il faudrait aller avec une sélection faramineuse de bourbons (+ de 1000). Le design du bar rappelle l’ambiance Belle Époque parisienne.
Côté restauration, vous allez être servi avec de très nombreux établissements gastronomiques. Labyrinth, tenu par le Chef Han, est réputé pour ses plats traditionnels singapouriens, mais surtout pour sa réinvention permanente de ses derniers autour d’une histoire. On vous conseille ses plats signatures, le chicken rice et le chili crab.
Si vous voulez faire l’expérience des mets chinois qui sont l’une des plus grandes influences de la cité-État, cap sur le Min Jiang qui met en avant des plats cantonais et de la province du Sichuan comme le dim sum.
Enfin, on ne peut que vous conseiller d’aller visiter les deux chefs français qui viennent d’obtenir leur troisième étoile au Michelin, une première pour des restaurants basés à Singapour. Que ce soit pour Julien Royer et son restaurant Odette axé sur une cuisine française ou pour Sébastien Lepinoy et son établissement Les Amis qui mise sur des plats modernes, vous pouvez y aller les yeux fermés.
