Les couverts influent grandement sur la réussite d’un repas. Dans ce contexte, leur choix est crucial. Ils doivent cocher toutes les cases en termes d’esthétique, de résistance, de praticité… Pour connaître en détail les points essentiels à prendre en compte au moment de choisir ses éléments professionnels de table, focus sur cet article.
Privilégier le design
Le design est l’un des critères essentiels lorsqu’il s’agit de choisir ses couverts professionnels. Effectivement, il influe sur le dressage et le rendu final de l’assiette. Il faut noter que chaque établissement professionnel détient un style de décoration particulier. À l’instar de tous les éléments, les couverts doivent entrer en parfaite harmonie avec la décoration de table existante ainsi qu’avec le lieu.
Opter pour des modèles dans un style sobre et élégant reste un choix judicieux. Valorisant la simplicité, ils s’adaptent à tous les styles et conviennent à tous types de dressage. Pour mettre l’accent sur la modernité, les couverts aux formes contemporaines et travaillées sont à privilégier. Cependant, le design ne doit pas compromettre l’ergonomie du couvert.
Qu’en est-il de la matière ?
Les équipements professionnels de table doivent prôner la qualité, c’est pourquoi le choix du matériau est non négligeable. Les couverts inox haut de gamme sont appréciés pour leur robustesse et leur facilité d’entretien : matériau résistant à la corrosion et l’humidité, il garantit la longévité des ustensiles.
Les couverts en argent sont également plébiscités dans le domaine professionnel. Ils sont connus pour allier élégance, durabilité et sobriété. Considérés comme un matériau de prestige, ils sont principalement utilisés dans les établissements de luxe. L’argent nécessite tout de même de l’entretien pour éviter le ternissement.
Quelle épaisseur de couvert ?
L’épaisseur des éléments de table influe sur leur durabilité. Effectivement, les couverts épais sont connus pour être résistants à l’usure. Cependant, cet aspect impacte son design et son ergonomie. Les couverts épais sont généralement lourds et peuvent être difficiles à manier. Dans ce contexte, choisir la bonne épaisseur est crucial.
Il convient de préciser que l’épaisseur des couverts varient en fonction du modèle. De manière générale, les couverts épais sont gages de qualité. Appréciés pour leur robustesse, ils doivent néanmoins assurer une bonne ergonomie. Dans le cas des couverts en acier inoxydable, l’épaisseur idéale est de 3 mm pour les manches et de 2 mm au niveau des parties fonctionnelles.
La praticité : un critère essentiel
Comme évoqué précédemment, bien que le design et la résistance soient des critères importants, l’ergonomie l’est tout autant. Il est essentiel de trouver le juste équilibre entre robustesse, élégance et maniabilité. Par ailleurs, opter pour des couverts faciles à ranger reste un choix judicieux.
Il est également conseillé de choisir des outils faciles à entretenir afin de réduire au maximum la prolifération de saletés et de bactéries. La polyvalence est aussi de mise, ce qui permet d’utiliser les couverts dans différentes situations. Le but est notamment d’améliorer l’expérience du repas.
Mettre l’accent sur la qualité
Les couverts professionnels doivent privilégier la qualité. Dans ce contexte, le design ainsi que le matériau de fabrication doivent être minutieusement sélectionnés. En outre, ces outils sont principalement conçus pour offrir une expérience agréable à table. De ce fait, l’ergonomie ne doit pas être négligée, tout comme la facilité d’entretien.
