Parmi les nombreuses choses extravagantes que la Côte d’Azur a à offrir, on trouve une cuisine fantastique, suivie d’une vie nocturne énergique et animée. Vous pouvez vous frayer un chemin dans chaque ville en dégustant un café riche et des pâtisseries dans des boulangeries traditionnelles, en dînant dans des restaurants étoilés au Michelin pour le déjeuner ou le dîner, et en veillant tard dans la nuit dans les nombreux bars à cocktails et restaurants de nuit de la région. Voici les expériences gastronomiques préférées sur la Côte d’Azur.
Boulangeries et petits-déjeuners
Bien que vous puissiez y aller à tout moment de la journée, les Niçois aiment Pain & Cie le matin, en commandant des pâtisseries fraîches et du pain chaud. Le reste de leur menu comprend des sandwichs ouverts et des plats français populaires avec une touche internationale. Il s’agit d’un lieu où l’on peut prendre le petit déjeuner.
Vous ne pouvez pas visiter Antibes sans prendre du pain à la Boulangerie Veziano, un incontournable local qui est géré par la famille Veziano depuis trois générations.
À Cannes, rendez-vous au restaurant, salon de thé et salon de thé Volupté Anytime pour un café bien chaud et un petit-déjeuner (ou un déjeuner tardif). La nourriture simple et incroyablement bien faite comprend des pâtisseries et des sandwichs.
Dîner gastronomique
Pour le dîner à Cannes, dînez au Relais des Semailles, qui sert des plats provençaux modernes. Une autre option fabuleuse est La Table due Chef d’Aram Atanasyan, avec un menu sophistiqué axé sur les ingrédients frais et de saison. Commandez le repas du soir en sept plats, les 7 péchés capitaux.
Près de Cannes se trouve la Villa Archange, un restaurant gastronomique du chef Bruno Oger qui a deux étoiles Michelin et sert de riches classiques français. C’est l’endroit idéal si vous voulez un dîner privé et une pause dans le style de vie rapide de la Côte d’Azur.
La Colombe d’Or à Saint-Paul de Vence est décorée d’œuvres d’art originales de Chagall, Matisse et Picasso. Lorsqu’il fait chaud, commencez par un apéritif au bord de la piscine ; s’il fait frais, demandez une table près de la cheminée.
Les autres restaurants gastronomiques de la Côte d’Azur comprennent le restaurant étoilé au Michelin du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat à Nice et le restaurant Rivea d’Alain Ducasse à l’hôtel Byblos à Saint-Tropez.
Les restaurants de la Côte d’Azur sont les plus connus.
Dîner international
Pendant votre séjour à Aix-en-Provence, rendez-vous au Koi, un restaurant japonais et bar à sushis. En hiver, vous pouvez vous asseoir à l’extérieur sur la terrasse chauffée. Des ateliers de sushi sont également organisés chaque semaine si vous souhaitez apprendre une nouvelle compétence.
La vie nocturne
La ville balnéaire sexy de Saint-Tropez commence les célébrations tôt dans la journée au club de plage Nikki Beach, puis les poursuit jusque tard dans la nuit à l’emblématique bar de plage Le Club 55. Une fois le soleil couché à Antibes, goûtez à la Fée Verte au Musée de l’Absinthe.
Vous savez déjà tout sur le festival du film qui se tient à Cannes chaque année en mai, mais vous ne connaissez peut-être pas le Carlton Bar, un lieu de nuit populaire pour les festivaliers. Par une nuit chaude, dirigez-vous vers Baoli et commandez la piscine, qui est simplement du champagne et de la glace, et qui est incroyablement rafraîchissante.
Les restaurants du bord de mer
Le restaurant de plage Plage Keller à Antibes propose de fantastiques plats de fruits de mer et de pâtes, ainsi que des vues phénoménales sur la mer et ses falaises surplombantes.
À Marseille, commandez de la bouillabaisse, l’un des délices de la Côte d’Azur, une soupe de poisson qui peut prendre jusqu’à deux jours pour être préparée juste comme il faut, ce qui signifie que vous devrez peut-être appeler à l’avance pour la commander. Essayez-la chez Chez FonFon, un restaurant situé sur la baie qui sert de délicieux plats de fruits de mer depuis plus de cinq décennies. (Apprenez à préparer vous-même la bouillabaisse au Miramar, qui organise des cours tous les mois.).
Dîner al fresco à La Table du Royal à Saint-Jean-Cap-Ferrat à l’hôtel Royal-Riviera. Les plats y mettent une touche méditerranéenne à la cuisine française et la carte des vins comporte des vins provençaux locaux. Ici aussi, vous resterez bouche bée devant la présentation des plats, jusqu’à la corbeille à pain.
Vin et vignobles
Pour déguster certains des meilleurs rosés de la région, faites le tour du Domaine Bertaud Belieu. Juste à côté d’Aix-en-Provence se trouve le vignoble du Château La Coste, avec des caves à vin, des promenades artistiques et une galerie. Pendant que vous y êtes, dînez au Restaurant de Tadao Ando.
Expériences culinaires alternatives
Pour une expérience différente en matière de fruits de mer, pensez à Toinou à Marseille, où vous choisirez votre poisson sur le marché extérieur pour que le chef le prépare. Trouvez une table et sirotez du rosé en attendant votre repas.
L’hôtel Métropole à Monaco sert le thé de l’après-midi chaque jour dans le hall voûté, avec un chariot de desserts empilé avec les meilleures douceurs de France, comme des truffes pralinées.
Menton est peut-être plus connue pour ses agrumes, que vous pourrez admirer lors de la Fête du Citron, qui compte environ 140 tonnes de citrons et d’oranges transformés en sculptures géantes.
La plupart des gens ne connaissent pas le nom de la ville. Pour d’autres, le nom « Côte d’Azur » évoque des images de destinations trop belles pour être vraies, avec toutes les meilleures choses de la vie à portée de main. Tout ce que vous avez entendu et imaginé est vrai, cependant et un voyage ici est sûr de changer la vie. Vous ne voudrez peut-être jamais partir.
