Les gauchos à cheval galopant dans la pampa sont une image emblématique de l’Argentine dont beaucoup d’entre nous aimeraient être les témoins directs. Leur mode de vie unique dans les zones rurales de ce vaste pays a très peu changé, et la culture reste forte. Ces dernières années, l’élevage traditionnel des moutons a été relégué au second plan, car de nombreuses fermes, connues localement sous le nom d’estancias, ont commencé à accueillir des visiteurs pour leur permettre de découvrir la vie à la campagne. Bien que les gauchos aient un style de vie très simple, n’imaginez pas que l’on vous demandera de nettoyer les chevaux et de dormir dans une grange jonchée de foin. Les estancias en Argentine offrent un luxe confortable et un large éventail d’activités passionnantes pour divertir les adultes et les enfants pendant un séjour de 2 ou 3 nuits. Voici notre guide pour 5 des meilleures estancias pour une aventure totalement immersive (et luxueuse):
1. Los Potreros
Située au sein de 6500 acres de campagne vallonnée près de Cordoue, l’estancia de Los Potreros est isolée et magnifiquement rustique. Cette ferme d’élevage entièrement fonctionnelle, située au sommet de la région des Sierras Chicas, en Argentine, est très respectée et accueille des clients du monde entier. Les terres sont exploitées par la famille Begg depuis quatre générations et remontent à 1574. Aujourd’hui, Kevin et Louise Begg se font un plaisir d’accueillir leurs hôtes pour partager leur maison et leur mode de vie, leur offrant un séjour unique et inoubliable tout en découvrant les traditions rurales de l’Argentine. Avec une capacité de 12 personnes seulement, une hospitalité chaleureuse vous attend, ainsi qu’une attention personnelle inégalée aux détails. La maison principale est remplie de meubles anciens qui vont de pair avec les murs blanchis à la chaux et la décoration authentique, et chaque chambre d’hôtes est assortie à ce style élégant. Les petits poêles à bois, les lits confortables et les textiles tissés à la main ajoutent un sentiment de confort à la propriété. La nourriture est fournie, chaque repas étant créé avec amour en utilisant principalement des produits locaux et biologiques, et le bœuf provient du propre troupeau de l’estancia – bien sûr, un asado argentin traditionnel peut également être organisé. Enfin, il existe de nombreuses options permettant aux clients de s’impliquer dans l’expérience gauncho, notamment l’équitation à tous les niveaux, la photographie ou même l’utilisation du lasso pour le bétail!
2. El Colibre
Non seulement cette estancia a été répertoriée dans les « 1000 endroits à voir avant de mourir », mais elle est également un fier membre de la chaîne de luxe Relais et Châteaux. Bénéficiant d’un excellent service et d’un joli pavillon en terre cuite, les familles et les couples vivront une expérience inoubliable lors d’un séjour à El Colibre. Les 170 hectares de forêt qui entourent la propriété, ainsi que les chaînes de montagnes voisines, offrent des excursions passionnantes telles que l’équitation et la randonnée, ainsi que la possibilité de s’essayer au sport traditionnel de la chasse au pigeon. Les enfants peuvent apprendre tous les aspects de la vie dans une estancia grâce à des activités telles que l’aide à la garde du bétail, la traite des vaches et la collecte des œufs. Si vous préférez la nourriture et les boissons, n’ayez crainte, vous pourrez déguster la viande de la ferme cuite sur un asado, goûter les produits des jardins de la propriété et faire descendre le tout avec une sélection de vins fins de la cave. À la fin de chaque journée, les clients peuvent se détendre dans des chambres charmantes qui sont décorées dans un style unique et présentent des pièces de bronze provenant des anciens chemins de fer anglais.
3. Estancia Peuma Hue
Le terme « Peuma Hue » signifie « lieu de rêve » dans la langue indigène Mapuche, et il n’est pas difficile de comprendre pourquoi ils ont choisi ce nom. Situé au bord du lac Gutierez et entouré de montagnes, l’emplacement de cette estancia est tout simplement stupéfiant. Cette magnifique propriété est axée sur le tourisme durable et les propriétaires s’efforcent de soutenir et d’impliquer la communauté locale. Cette éthique se retrouve dans d’autres domaines, notamment dans le restaurant, qui utilise les légumes du jardin et de la serre biologiques, ainsi qu’une sélection de produits provenant du marché fermier voisin. En outre, les clients peuvent profiter d’activités telles que l’équitation, le trekking, le kayak, la pêche et l’observation des oiseaux ou, pour ceux qui souhaitent se détendre, des programmes de yoga et de méditation. Le décor de l’ensemble de la propriété est rustique, en accord avec la culture patagonienne, et plusieurs grandes fenêtres panoramiques ont été installées pour permettre aux clients de profiter du fabuleux paysage. Huit chambres seulement sont réparties dans deux bâtiments différents, et il y a également trois villas privées. Comme cette estancia est située à moins d’une heure de la ville animée de Bariloche, elle est facilement accessible et parfaite pour un court séjour dans la nature argentine.
4. Dos Lunas
Cette petite ferme-boutique possède un style charmant et unique, nichée dans près de 6000 acres de terres naturelles. Le bâtiment d’origine a plus de 100 ans, et un projet de restauration sympathique a mis en valeur la beauté époustouflante de cette propriété attrayante. La devise de l’hôtel est « Dehors, l’aventure. À l’intérieur, la paix », les clients peuvent s’attendre à un merveilleux séjour rempli d’aventures et de détente. Si vous êtes un cavalier passionné, cet endroit est fait pour vous, car il y a des possibilités exceptionnelles d’explorer à cheval, y compris une expérience inhabituelle d’équitation de nuit. Vous pourrez également faire du trekking, observer les oiseaux ou simplement vous prélasser au bord de la piscine et profiter du soleil. Chaque chambre a été décorée avec goût, avec des lits confortables et des salles de bains privées, permettant aux clients de profiter d’une évasion isolée.
5. Estancia Helsingfors
Avec des glaciers, des montagnes et des vallées balayées à sa porte, l’estancia Helsingfors est idéalement placée dans l’extrême sud de la Patagonie argentine. Son nom remonte au début du XXe siècle, lorsque Alfred Ranström, un aventurier finlandais, tomba amoureux de la région et décida de s’y installer avec sa femme et sa famille. L’histoire de l’estancia, les vues magnifiques et le luxe de la maison ont créé une expérience délicieuse et traditionnelle pour tous les clients qui ont la chance de séjourner ici. Il n’y a que 9 chambres, ce qui garantit un service personnel et individuel. Elles sont décorées avec une élégante simplicité et leurs fenêtres offrent de fabuleuses vues panoramiques sur le Lago Argentino, le Mont Fitzroy ou la Cordillère des Andes. Les environs de l’établissement font partie du parc national de Los Glaciares et vous pourrez faire de nombreuses excursions dans ce magnifique paysage, notamment de l’équitation, de la randonnée et de l’observation des oiseaux. À la fin d’une journée inoubliable dans les éléments, quoi de mieux que de revenir au restaurant pittoresque qui sert une cuisine patagonienne raffinée comme de l’agneau et de la truite, complétée par une sélection de vins de la cave.
