Il existe des hôtels de charme et de luxe vraiment exceptionnels au Sri Lanka, et d’autres apparaissent chaque année. De l’ultra-stylisé aux bungalows coloniaux confortables pour le thé, il y a de quoi satisfaire les préférences de chacun. Suite à un récent voyage de recherche, nous, chez Ampersand, avons trouvé et expérimenté dix des tout meilleurs nouveaux hôtels de luxe au Sri Lanka..
1. Water Garden, Sigiriya.
Une toute nouvelle ouverture de luxe au cœur de Sigiriya, le Water Garden change la donne et offre tout ce que l’on peut souhaiter après une journée d’exploration des temples et sites locaux. Il offre la meilleure vue ininterrompue de Sigiriya de la région, une piscine olympique, une cuisine biologique fantastique et un bar élégant avec vue sur Lion Rock. Les villas, qui sont dispersées dans le complexe magnifiquement aménagé, sont spacieuses et luxueuses. Nous recommandons particulièrement celles qui sont dotées d’une piscine privée ; quelle meilleure façon de passer votre soirée que de regarder le coucher de soleil sur Sigiriya depuis l’intimité de vos piscines, tout en sirotant un Arak Sour rafraîchissant.
2. Thotalagala, Haputale.
A l’approche de son premier anniversaire, Thotalagala est l’un des favoris depuis le début. Il est typique de l’expérience glorieuse que l’on peut avoir en séjournant dans le Hill Country ; des vues spectaculaires et dramatiques sur les plantations de thé et à perte de vue, un charme colonial d’antan et une atmosphère chaleureuse et accueillante ; le bungalow de planteur rénové suinte tout simplement le style et l’élégance. Le personnel est exceptionnel et la nourriture est à la fois variée et délicieuse, complétée par une carte des vins spectaculaire, qui est illimitée et incluse pour tous les séjours ! Et juste quand vous pensez que la vie ne peut pas être meilleure, profitez d’un petit déjeuner pique-nique au champagne au sommet du Lipton’s Seat – les vues ne pourraient pas être plus spectaculaires.
3. Dunkeld, vallée de Bogawantalawa.
Un autre favori dans le Hill Country est la dernière résidence des célèbres Tea Trails, Dunkeld. D’apparence légèrement plus masculine, mais tout aussi élégante que ses frères et sœurs, Dunkeld frappe toutes les bonnes notes. Pensez à un emplacement magnifique au bord du lac, avec des vues exceptionnelles sur Castlereagh, des fauteuils en cuir profonds et une salle de billard, sans oublier le meilleur high tea du Sri Lanka. C’est le refuge idéal pour déguster des whiskies près d’un feu de cheminée. Tea Trails a également commencé à proposer des promenades en bateau de rêve à travers Castlereagh, reliant les bungalows de Dunkeld, Castlereagh et Summerville – ce qui signifie que vous pouvez maintenant expérimenter le meilleur de tous les mondes.
4. Santani, près de Kandy.
Le dernier billet le plus chaud du Sri Lanka en ville, Santani se présente fièrement comme la seule retraite de bien-être de l’île. Alors qu’il n’en est encore qu’à ses débuts, Santani a déjà une allure très élégante et gère une opération astucieuse. Le bâtiment principal abritant le restaurant est une impressionnante structure vitrée, comprenant des meubles en bois d’inspiration scandinave et minimaliste, fabriqués sur mesure, qui s’intègrent parfaitement au superbe environnement. Le bâtiment lui-même est fantastique, avec son plancher en teck récupéré, ses plafonds infiniment hauts et ses côtés ouverts qui laissent entrer l’air mais pas la pluie ; l’espace a vraiment quelque chose d’inspirant. Il y a vraiment quelque chose d’inspirant dans cet espace. Et c’est tant mieux, car l’objectif est de vous amener à vous améliorer. Santani est définitivement à suivre de près dans les mois à venir.
5. Huttes Chena, parc national de Yala
Si vous souhaitez partir en safari mais que vous n’avez pas envie de vivre à la dure, ne cherchez plus : Chena Huts est la propriété idéale. Situé aussi près du parc national de Yala qu’il est possible de l’être, Chena dispose de quatorze cabanes identiques qui sont réparties sur sept acres. Chaque cabane est tout aussi privée et luxueuse, avec une grande terrasse privée et une piscine à débordement. Lorsque vous n’êtes pas en safari, vous pouvez vous asseoir et profiter du spectacle qui se déroule devant vous, c’est vraiment une expérience de la vie sauvage qui dure 24 heures ! Pour couronner le tout, ils proposent une formule tout compris et leurs pizzas, qui sont faites maison dans leur four à bois, sont parmi les meilleures du Sri Lanka (et pourraient être un changement bienvenu du riz et du curry…).
6. Ani Villas, Tangalle.
Si vous êtes à la recherche d’une villa (ou deux) exclusive et merveilleusement indulgente, Ani Villas est l’endroit idéal pour vous. Idéal pour les grands rassemblements, vous pouvez vous attendre à une expérience de villa privée, avec un service et des équipements d’hôtel impeccables. Les vues sur l’océan sont inégalées, les chambres sont aussi luxueuses qu’on peut l’imaginer et la nourriture est fabuleuse, fraîchement préparée sur commande. L’hôtel est également situé à l’écart des sentiers battus, ce qui vous permet de profiter seul de ce coin de paradis isolé. Il est également adapté aux enfants, et le toboggan (qui est bien intégré dans le design de la propriété) constitue une touche merveilleusement amusante pour les vacances en famille !
7. Fort Bazaar, Galle Fort.
C’est le nouvel ajout le plus sexy de Galle Fort, issu de la collection Teardrop. L’équipe ici a fait un travail fantastique pour restaurer la belle propriété originale et la garder en phase avec la tradition, tout en incorporant quelques touches amusantes et modernes. Il y a une touche nord-africaine/marocaine, ce qui est un changement rafraîchissant par rapport au style colonial hollandais pittoresque qui prévaut à Galle, mais l’atmosphère est si chaleureuse et accueillante, et l’espace si ouvert et bien conçu, que ce n’est qu’un avantage. De plus, les locaux abritaient autrefois des marchands d’épices et de pierres précieuses, le thème semble donc tout à fait approprié ! Leur restaurant sert certains des meilleurs plats de la ville et est définitivement en train de devenir un favori parmi les habitants et les touristes pour une soirée amusante !
8. KK Beach, Galle.
C’est le tout nouveau projet de George Cooper (de la renommée de Kahanda Kanda) ; un hôtel boutique en bord de mer, fantastiquement situé. Situé à proximité de Galle, c’est le point de départ idéal pour visiter le Fort, mais aussi pour faire des activités. De nombreux sports nautiques sont proposés, ainsi que la plongée et l’observation des baleines, et de merveilleuses excursions à vélo peuvent vous emmener à travers les rizières et la campagne environnantes. L’hôtel se trouve également à proximité de la plage animée de Wijaya et, pour couronner le tout, vous bénéficierez de transferts gratuits depuis et vers Kahanda Kanda, qui se trouve à seulement vingt minutes, ce qui vous permettra de profiter du meilleur des deux mondes. Passez la matinée sur la plage avec le clapotis de la mer céruléenne sur vos orteils, et l’après-midi allongé au bord de la piscine à débordement avec vue sur les plantations de thé. Le bonheur.
9. Tri Lanka, Galle.
Tri est une propriété unique et merveilleuse située dans la campagne paisible juste à l’extérieur de Galle. Axé sur le yoga et le bien-être, un séjour ici est garanti pour être réparateur et relaxant. Il offre des vues fantastiques sur le lac Koggala depuis la piscine à débordement sexy, un menu avec une nourriture incroyable et inventive à mourir et un personnel merveilleusement charmant – c’est le meilleur bolthole si vous avez besoin de faire une pause du monde occupé et de vous ressourcer. Nous aimons particulièrement et recommandons vivement les Lake Villas, qui sont une véritable oasis de paix et de tranquillité.
10. Anantara Peace Haven, Tangalle.
Pour ceux qui aiment tout avoir, l’Anantara Peace Haven est l’endroit idéal. Situé sur la côte sud, il constitue un excellent point de départ pour visiter les sites touristiques, mais vous pourriez tout aussi bien y installer votre camp. Sur une belle étendue de sable, il répond aux besoins de tout le monde. Faites votre choix parmi ses quatre restaurants ou choisissez même de dîner en privé dans un endroit romantique de l’établissement. L’établissement propose d’incroyables cours de cuisine, fournit des vélos, dispose de courts de tennis et de badminton, d’un club pour enfants, d’une salle de sport et d’un immense spa. Nous vous recommandons de séjourner dans les Pool Villas, qui sont particulièrement merveilleuses!
