Créé en 1970, le domaine Gentile s’étend sur une trentaine d’hectares. Situé au cœur de l’appellation Patrimonio et Muscat du Cap Corse, il est sans aucun doute l’un des plus qualitatifs du patrimoine viticole corse. Après la mort de son père, Jean-Paul reprend le domaine afin d’assurer une continuité famiale et place le respect de l’environnement au même niveau que le respect de la tradition et de la typicité du vignoble !
Découvrez le vin du domaine Gentile avec le vin Grande Expression.
Le vin Grande Expression : un vin de tradition !
Disponible sur la cave en ligne de prestige D’Or et de Vins, le vin Grande Expression du domaine Gentile sait faire parler de lui. Pour le maître sommelier, ce domaine et le Leccia sont “les tauliers de l’appellation”. Il se souvient des “magnifiques cépages Corses, à l’image du Malvoise et du Nielluciu” qui étaient autrefois mis en valeur !
Mais attention, aujourd’hui encore, 30 ans après, la tradition perdure avec des vins qui ont gagné en qualité ! Ils sont qualifiés comme “d’une grande finesse à l’image de cette uvée issue des plus beaux plants de vignesé.
Pleine et dense, la bouche a une longueur superbe qui en fait un vin de gastronomie au futur assuré avec la garde. Il peut vieillir une vingtaine d’années en cave.
Le vin du domaine Gentile porte l’appellation Patrimonio
L’appellation Patrimonio que porte le vin du domaine Gentile, le vin Grande Expression, est située dans un amphithéâtre au nord de la Corse, au pied du cap Corse. Elle couvre la partie nord de la région du Nebbio avec un vignoble à flanc de coteaux qui domine le golfe de Saint-Florent ! Ce sont les sols caillouteux et le microclimat que l’on connaît avec ses brumes et ses brises qui offrent aux vignes ses meilleurs atouts, permettant de produire des vins de qualité avec de faibles rendements.
Généralement, les vins de cette appellation accompagnent à merveille les apéritifs, les poissons en sauce, les fromages et les desserts. Pour le maître sommelier D’Or et de Vins, il peut aussi être associé à une viande blance avec de la crème.
Il est préférable de le déguster avec une température aux alentours de 12°, carafé pendant 30 minutes avant le service !
Goûtez le vin du domaine Gentile et ses cépages typiques !
Le vignole du domaine Gentile s’étale sur une plaine où les vignes sont cultivées sans produits chimiques et dans les règles de l’agriculture biologique. De plis, en cave, les traitements appliqués sur les vins sont naturels ! Aujourd’hui, il est réputé pour ses vins typiques et respectueux de l’appellation Patrimonio ; il cultive du Nielluccio, du Malvoisie, et du Muscat à petits grains.
L’appellation Patrimonio étant à elle seule le seul terroir calcaire de l’île de beauté, elle offre à ses vins de garde complexes et marqués d’une minéralité d’exception !
N’oubliez que cette île recence principalement des terroirs de granite et de schistes.
Le mélange de techniques anciennes et de modernes, le moulin et le chai d’élevage sont autant d’éléments qui assurent une bonne préservation de la température. Les vins proposés sont alors réputés pour leur minéralité mais aussi pour leur qualité constante qui reste fidèle à l’appellation qu’elle porte.
Pour pouvoir déguster un vin Grande Expression du domaine Gentile, retrouvez des références sur la cave en ligne D’Or et de Vins ! En y goûtant, goûtez à la fois à sa bouche pleine, dense, et parfaitement équilibrée entre le gras et la fraîcheur mais aussi à une partie de l’histoire viticole de ce domaine qui perpétue l’excellence sur la longueur… tel son vin.
